AJI
Le nostre composizioni
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Dokuji
95,00 € - per 2 persone
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I grandi classici di AJI, per provare le specialità preferite di sempre:
1 Samurai stick 4 pz
2 Scampi Passion Fruit
1 Tartare Hamachi Miso
2 Selezione Gunkan
1 Special Roll
1 Yume Roll
MENU NON MODIFICABILE, non potremo pertanto accogliere nessuna richiesta di modifica della composizione dello stesso. *
Ozara
190,00 € - per 4 persone
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Una selezione pensata per 4 persone che comprende:
1 Zuke Maguro
1 Carpaccio Ricciola
4 Selezione Gunkan
1 Shinkai Roll
1 Uramaki Ebi Flò
1 Uramaki Special Roll
1 Uramaki Yume Roll
1 Uramaki Spicy Salmon
MENU NON MODIFICABILE, non potremo pertanto accogliere nessuna richiesta di modifica della composizione dello stesso.
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Onsai
95,00 € - per 2 persone
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La nostra selezione di piatti caldi: ravioli, spaghetti fumanti, sushi, tutto rigorosamente cotto:
1 Samurai stick 4 pz
1 Edamame
1 Tartare ebi miso
1 Gyoza di carne
1 Gyoza di verdure
1 Green Dragon
1 Futomaki fritto
1 Gin Dara
MENU NON MODIFICABILE, non potremo pertanto accogliere nessuna richiesta di modifica della composizione dello stesso. *
Kobachi
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Scampo Passion Fruit
6,00 € - 1 PEZZO
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Scampo crudo con tobiko allo yuzu, accompagnato da un'emulsione al passion fruit (si consiglia una marinatura dai 5 ai 10 minuti) | Raw langoustine with yuzu flavoured tobiko, served with passion fruit emulsion (we suggest marinating for 5 to 10 minutes) *
Samurai Stick
9,00 € - 3 PEZZI
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Stick di gamberi con edamame avvolti in pasta croccante, accompagnati da salsa piccante | Shrimps sticks with edamame wrapped in crispy pastry, served with spicy sauce *
Misoshiro
5,50 € - 1 PORZIONE
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Zuppa di miso con alga wakame e tofu | Miso soup with wakame seaweeds and tofu
Edamame Spicy
6,50 € - 1 PORZIONE
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Baccelli di soia piccanti | Spicy soy pods *
Tartare
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Tartare Sake
11,00 € - SALMONE
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Salmone bio e avocado nella nostra salsa ponzu | Salmon and avocado in our ponzu sauce
Tartare Maguro
14,00 € - TONNO
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Tonno e avocado nella nostra salsa ponzu | Tuna and avocado in our ponzu sauce
Carpacci
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Carpaccio Salmone Bio
14,00 € - 9 FETTE
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Salmone bio accompagnato dalla nostra salsa ponzu | Salmon served with our ponzu sauce
Carpaccio Misto
16,00 € - 9 FETTE
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Tonno, salmone bio e pesce bianco accompagnati dalla nostra salsa ponzu | Tuna, salmon and white fish served with our ponzu sauce
Carpaccio Ricciola
18,00 € - 9 FETTE
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Ricciola e jalapeño, accompagnati dalla nostra salsa ponzu | Amberjack and jalapeño, served with our ponzu sauce
Zuke Maguro
18,00 € - TONNO 8 FETTE
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Tonno scottato e marinato nella salsa di soia accompagnato da crema al wasabi e kizami wasabi | Thinly sliced tuna seared and marinated in soy sauce, served with wasabi flavoured cream and kizami wasabi
Gyoza
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Selezione Gyoza
15,00 € - 5 PEZZI
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Una selezione dei nostri gyoza al vapore: Gamberi, Verdure, Black Cod, Branzino e Char Siu *
Gyoza Carne
8,00 € - 4 PEZZI
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Ravioli alla griglia ripieni di suino e cavolo cappuccio | Grilled dumplings filled with pork and green cabbage *
Gyoza Gamberi
9,00 € - 4 PEZZI
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Ravioli al vapore ripieni di gamberi | Steamed dumplings filled with shrimps *
Gyoza Verdure
7,00 € - 4 PEZZI
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Ravioli al vapore di pasta agli spinaci ripieni di verdure miste | Steamed dumplings with spinach past filled with mixed vegetables *
Gyoza Black Cod
12,00 € - 4 PEZZI
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Ravioli al vapore di pasta al nero di seppia, ripieni di carbonaro nero dell'Alaska | Steamed dumplings with black suid ink pasta filled with Alaska black cod *
Gyoza Branzino
12,00 € - 4 PEZZI
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Ravioli di pasta alla barbabietola, ripieni di branzino e asparagi, al vapore | Steamed dumplings with beet pasta filled with sea bass *
Gyoza Char Siu
10,00 € - 4 PEZZI
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Ravioli al vapore di pasta allo zafferano ripieni di carne di maiale laccata con salsa char siu | Steamed dumplings with saffron pasta filled with char siu *
Nigiri
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Sashimi
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Gunkan
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Selezione Gunkan
21,00 € - 5 PEZZI
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Gunkan zucchina, gunkan sake ebi, gunkan rose, gunkan tuna out e gunkan salmon out.
Consigliamo di gustarli in quest'ordine. | We suggest to taste it in this order
Gunkan Zucchina
3,50 € - 1 PEZZO
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Zucchina scottata, tartare di gamberi, maionese e tobiko | Seared courgette, shrimps tartare, mayonnaise and tobikko
Gunkan Sake Ebi
4,50 € - 1 PEZZO
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Salmone bio, gambero cotto, maionese e tobiko | Salmon, cooked shrimp, mayonnaise and tobiko
Gunkan Rose
5,00 € - 1 PEZZO
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Ricciola, scampo, avocado, tobiko, maionese e salsa piccante | Amberjack, langoustine, avocado, tobiko, mayonnaise and spicy sauce
Gunkan Salmon Out
4,00 € - 1 PEZZO
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Salmone bio, tobiko, maionese e salsa piccante | Salmon, tobiko, mayonnaise and spicy sauce
Gunkan Tuna Out
4,50 € - 1 PEZZO
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Tonno, tobiko, maionese e salsa piccante | Tuna, tobiko, mayonnaise and spicy sauce
Gunkan Giò
5,00 € - 1 PEZZO
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Salmone bio, uovo di quaglia, uova di salmone e erba cipollina | Salmon, quail egg, salmon roe and chives.
Prodotto estremamente delicato, in modalità delivery non possiamo garantirne l'integrità. *
Sushi e Sashimi
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Selezione Nigiri Special
28,00 € - 6 NIGIRI
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6 Nigiri raffinati e creativi tutti da provare: Ventresca di tonno e caviale Royal Oscietra, Gambero rosso di Mazara del Vallo e scorza di yuzu, Ricciola, avocado e yuzu kosho, Salmone scottato e Ikura, Branzino, lime e cappero di Pantelleria, Zuke maguro e kizami wasabi.
Sashimi Special
28,00 € - 16 FETTE
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Fette con pesci pregiati | Slices of superior quality fish *
Chirashi
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Chirashi Misto
25,00 € - PESCE MISTO
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Pesce misto selezionato dallo chef, avocado, sesamo e alga nori serviti su un letto di riso | Japanese rice with toppings of selected assorted fish, avocado, sesame and nori seaweeds *
Hosomaki
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Uramaki
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Uramaki Ricciola Tartufata
22,00 € - 8 PEZZI
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tartare di ricciola, maionese al tartufo e cetriolo, coperti da ricciola e tartufo
Crispy Rice Salmon
14,00 € - 8 PEZZI
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Riso croccante con salmone bio piccante, fili di peperoncino e jalapeño | Crispy rice with spicy salmon, chilli thread and jalapeño
Crispy Rice Tuna
16,00 € - 8 PEZZI
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Riso croccante con tonno piccante, fili di peperoncino e jalapeño | Crispy rice with spicy tuna, chilli thread and jalapeño
ShinKai Roll
28,00 € - 8 PEZZI
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Ricciola, avocado, scampo, jalapeño, zeste di lime, sale nero e sesamo | Amberjack, avocado, langoustine, jalapeño, lime zest, black salt and sesame *
Uramaki Special Roll
14,00 € - 8 PEZZI
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Salmone bio, avocado, tempura croccante, sesamo, Philadelphia e salsa teriyaki | Salmon, avocado, crispy tempura, sesame and Philadelphia cheese, served with teriyaki sauce
Uramaki Ebi Flò
16,00 € - 8 PEZZI
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Tempura di gambero, tartare di salmone bio speziato, lamelle di fiori di zucca in tempura, sesamo, tobikko | Shrimp tempura, spiced salmon tartare, courgette flowers tempura, sesame and tobikko e uova di salmone. *
Crunchy Salmon Roll
14,00 € - 8 PEZZI
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Salmone bio impanato con panko, tartare di salmone bio piccante e crunchy tempura, conditi con spicy mayo e salsa teriyaki | Panko breaded and fried salmon, spicy salmon tartare, crunchy tempura, spciy mayonnaise and teriyaki sauce
Uramaki Ebiten
12,00 € - 8 PEZZI
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Gambero in tempura, tobiko, pasta kataifi e salsa teriyaki | Shrimp tempura, tobiko, kataifi pastry and teriyaki sauce *
Green Dragon
18,00 € - 8 PEZZI
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Tempura di gambero, avocado, tartare di gambero fiammati, pasta kataifi e sesamo, accompagnati da salsa kabayaki | Shrimp tempura, avocado, flamed shrimps tartare, kataifi pastry and sesame, served with kabayaki sauce *
Uramaki Yume Roll
16,00 € - 8 PEZZI
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Fiore di zucca in tempura farcito di gamberi, carpaccio di tonno scottato e marinato nella soia e semi di sesamo aromatizzati al wasabi, accompagnati da crema al wasabi | Courgette flower tempura stuffed with shrimps, thinly sliced tuna marinated in soy sauce and seared served with wasabi flavoured sesame seeds, served with wasabi cream
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Futomaki Fritto
14,00 € - 8 PEZZI
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Salmone bio, Philadelphia, erba cipollina, tobiko, sesamo, impanato con panko e fritto, accompagnato da salsa teriyaki | Salmon, Philadelphia cheese, chives, tobiko, sesame, panko breaded and fried, served with teriyaki sauce
Uramaki Spicy Salmon
14,00 € - 8 PEZZI
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Salmone bio, avocado, tobiko, maionese, sesamo, salsa piccante e erba cipollina | Salmon, avocado, tobiko, mayonnaise, sesame, spicy sauce and chives
Uramaki Spicy Tuna
16,00 € - 8 PEZZI
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Tonno, avocado, tobiko, maionese, sesamo, salsa piccante e erba cipollina, accompagnato da salsa teriyaki | Tuna, avocado, tobiko, mayonnaise, sesame, spicy sauce and chives, served with teriyaki sauce
Uramaki Salmone e Avocado
12,00 € - 8 PEZZI
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Salmone bio, avocado e sesamo | Salmon, avocado and sesame
Uramaki Tonno e Avocado
14,00 € - 8 PEZZI
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Tonno, avocado e sesamo | Tuna, avocado and sesame
Uramaki California
14,00 € - 8 PEZZI
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Gambero cotto, avocado, cetrioli, maionese e sesamo | Cooked shrimp. avocado, cucumber, mayonnaise and sesame
Uramaki Rainbow Roll
16,00 € - 8 PEZZI
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Carpaccio di pesce misto e avocado | Assorted fish carpaccio and avocado
Uramaki Dragon
16,00 € - 8 PEZZI
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Anguilla caramellata, avocado, sesamo e salsa kabayaki | Caramelised eel, avocado, sesame and kabayaki sauce *
Oshizushi
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Oshizushi Salmone
15,00 € - 8 PEZZZI
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Mattonelle di riso pressate con salmone bio speziato, avocado, tobiko, uova di salmone, salsa teriyaki | Pressed rice briquettes with spiced salmon, avocado, tobiko and salmon roe, served with teriyaki sauce *
Oshizushi Tonno
17,00 € - 8 PEZZZI
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Mattonelle di riso pressate con tonno speziato, avocado, tobiko, salsa teriyaki | Pressed rice briquettes with spiced tuna, avocado and tobiko, served with teriyaki sauce
Oshizushi Amaebi
26,00 € - 8 PEZZZI
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Mattonelle di riso pressate con gamberi rossi, avocado, tobiko, salsa a base di soia aromatizzata al wasabi | Pressed rice briquettes with red shrimps, avocado and tobiko, served with wasabi flavoured soy sauce *
Riso e Pasta
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Riso Gamberi
11,00 €
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Riso al salto con gamberi e verdure | Sautéed rice with vegetables, shrimps and sesame *
Riso Verdure
9,00 €
vedi dettaglio
Riso al salto con verdure | Sautéed rice with vegetables and sesame
Yaki Udon
12,00 €
vedi dettaglio
Spaghettoni saltati con gamberi e verdure | Thick noodles sautéed with shrimps and vegetables *
Secondi
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Gin Dara
26,00 € - BLACK COD
vedi dettaglio
Carbonaro nero d’Alaska in salsa di miso | Alaska black cod in miso sauce *
Salmone Teriyaki
18,00 € - SALMONE
vedi dettaglio
Salmone bio alla griglia in salsa teriyaki | Grilled salmon in teriyaki sauce
Maguro no Tataki
20,00 € - TONNO
vedi dettaglio
Tonno scottato in crosta di sesamo | Seared tuna in sesame crust
Dessert
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Mochi al Tè Macha
7,00 € - 2PZ
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Mochi artigianali ripieni di gelato e ricoperto dal cioccolato
Mochi al Pistacchio
7,00 € - 2PZ
vedi dettaglio
Mochi artigianali ripieni di gelato e ricoperto dal cioccolato | Artisan mochi covered with chocolate and filled with pistachio ice cream *
Mochi al Cioccolato
7,00 € - 2PZ
vedi dettaglio
Mochi artigianali ripieni di gelato e ricoperto dal cioccolato | Artisan mochi covered with chocolate and filled with chocolate ice crem *
Mochi al Cocco e Cioccolato
7,00 € - 2PZ
vedi dettaglio
Mochi artigianali ripieni di gelato e ricoperto dal cioccolato | Artisan mochi covered with chocolate and filled with coconut and chocolate ice cream
Bevande
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