AJI
Composizioni
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Dokuji
95,00 € - per 2 persone
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I grandi classici di AJI, per provare le specialità preferite di sempre:
1 Samurai stick 4 pz
2 Scampi Passion Fruit
1 Tartare Hamachi Miso
2 Selezione Gunkan
1 Special Roll
1 Yume Roll
MENU NON MODIFICABILE, non potremo pertanto accogliere nessuna richiesta di modifica della composizione dello stesso. *
Onsai
95,00 € - per 2 persone
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La nostra selezione di piatti caldi: ravioli, spaghetti fumanti, sushi, tutto rigorosamente cotto:
1 Samurai stick 4 pz
1 Edamame
1 Tartare ebi miso
1 Gyoza di carne
1 Gyoza di verdure
1 Green Dragon
1 Futomaki fritto
1 Gin Dara
MENU NON MODIFICABILE, non potremo pertanto accogliere nessuna richiesta di modifica della composizione dello stesso. *
Ozara
195,00 € - per 4 persone
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Una selezione pensata per 4 persone che comprende:
1 Zuke Maguro
1 Carpaccio Ricciola
4 Selezione Gunkan
1 Shinkai Roll
1 Uramaki Ebi Flò
1 Uramaki Special Roll
1 Uramaki Yume Roll
1 Uramaki Spicy Salmon
MENU NON MODIFICABILE, non potremo pertanto accogliere nessuna richiesta di modifica della composizione dello stesso.
Kobachi
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Scampi Passion Fruit
6,00 € - 1 PEZZO
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Scampo crudo con tobikko allo yuzu, accompagnato da un'emulsione al passion fruit (si consiglia una marinatura dai 5 ai 10 minuti) | Raw langoustine with yuzu flavoured tobikko, served with passion fruit emulsion (we suggest marinating for 5 to 10 minutes)
Samurai Stick
9,00 € - 3 PEZZI
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Stick di gamberi con edamame avvolti in pasta croccante, accompagnati da salsa piccante | Shrimps sticks with edamame wrapped in crispy pastry, served with spicy sauce
Misoshiro
5,50 € - 1 PORZIONE
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Zuppa di miso con alghe wakame e tofu | Miso soup with wakame seaweeds and tofu
Edamame Spicy
6,50 € - 1 PORZIONE
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Baccelli di soia piccanti | Spicy soy pods
Tartare
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Tartare Sake
11,00 € - SALMONE
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Salmone e avocado nella nostra salsa ponzu | Salmon and avocado in our ponzu sauce
Tartare Maguro
14,00 € - TONNO
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Tonno e avocado nella nostra salsa ponzu | Tuna and avocado in our ponzu sauce
Carpacci
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Carpaccio Salmone
14,00 € - 9 FETTE
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Salmone accompagnato dalla nostra salsa ponzu | Salmon served with our ponzu sauce
Carpaccio Misto
16,00 € - 9 FETTE
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Tonno, salmone e pesce bianco accompagnati dalla nostra salsa ponzu | Tuna, salmon and white fish served with our ponzu sauce
Carpaccio Ricciola
18,00 € - 9 FETTE
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Ricciola e jalapeño, accompagnati dalla nostra salsa ponzu | Amberjack and jalapeño, served with our ponzu sauce
Zuke Maguro
18,00 € - TONNO 8 FETTE
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Tonno scottato e marinato nella salsa di soia accompagnato da crema al wasabi | Thinly sliced tuna seared and marinated in soy sauce, served with wasabi flavoured cream
Gyoza
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Selezione Gyoza
15,00 € - 5 PEZZI
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Una selezione dei nostri gyoza al vapore: Gamberi, Verdure, Black Cod, Branzino e Char Siu | A selection of our steamed gyozas: Prawns, Vegetables, Black Cod, Sea Bass and Char Siu
Gyoza Carne
8,00 € - 4 PEZZI
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Ravioli alla griglia ripieni di suino e cavolo cappuccio | Grilled dumplings filled with pork and green cabbage
Gyoza Gamberi
9,00 € - 4 PEZZI
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Ravioli al vapore ripieni di gamberi | Steamed dumplings filled with shrimps
Gyoza Verdure
7,00 € - 4 PEZZI
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Ravioli al vapore di pasta agli spinaci ripieni di verdure miste | Steamed dumplings with spinach past filled with mixed vegetables
Gyoza Black Cod
12,00 € - 4 PEZZI
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Ravioli al vapore di pasta al nero di seppia, ripieni di carbonaro nero dell'Alaska | Steamed dumplings with black suid ink pasta filled with Alaska black cod
Gyoza Branzino
12,00 € - 4 PEZZI
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Ravioli di pasta alla barbabietola, ripieni di branzino e asparagi, al vapore | Steamed dumplings with beet pasta filled with sea bass
Gyoza Char Siu
10,00 € - 4 PEZZI
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Ravioli al vapore di pasta allo zafferano ripieni di carne di maiale laccata con salsa char siu | Steamed dumplings with saffron pasta filled with char siu
Sushi e Sashimi
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Sashimi Special
28,00 € - 16 FETTE
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Fette con pesci pregiati | Slices of superior quality fish
Sashimi Mix
18,00 € - 9 FETTE
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Fette di salmone, tonno e ricciola | Slices of salmon, tuna and amberjack
Selezione Nigiri Special
28,00 € - 6 NIGIRI
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6 Nigiri raffinati e creativi tutti da provare: Ventresca di tonno e caviale Royal Oscietra, Gambero rosso di Mazara del Vallo e scorza di yuzu, Ricciola, avocado e yuzu kosho, Salmone scottato e Ikura, Branzino, lime e cappero di Pantelleria, Zuke maguro e kizami wasabi | 6 refined and creative nigiri all to try: Tuna ventresca and Royal Oscietra caviar, Mazara del Vallo red shrimp and yuzu peel, Amberjack, avocado and yuzu kosho, Seared salmon and Ikura, Sea bass, lime and Pantelleria caper, Zuke maguro and kizami wasabi
Nigiri
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Sashimi
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Gunkan
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Selezione Gunkan
21,00 € - 5 PEZZI
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Gunkan zucchina, gunkan sake granchio, gunkan rose, gunkan tuna out e gunkan salmon out.
Consigliamo di gustarli in quest'ordine. | We suggest to taste it in this order
Gunkan Zucchina
3,50 € - 1 PEZZO
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Zucchina scottata, tartare di gamberi, maionese e tobiko | Seared courgette, shrimps tartare, mayonnaise and tobiko
Gunkan Sake Ebi
4,50 € - 1 PEZZO
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Salmone bio, gambero cotto, maionese e tobiko | Salmon, cooked shrimp, mayonnaise and tobiko
Gunkan Rose
5,00 € - 1 PEZZO
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Ricciola, scampo, avocado, tobiko, maionese e salsa piccante | Amberjack, langoustine, avocado, tobiko, mayonnaise and spicy sauce
Gunkan Salmon Out
4,00 € - 1 PEZZO
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Salmone bio, tobiko, maionese e salsa piccante | Salmon, tobiko, mayonnaise and spicy sauce
Gunkan Tuna Out
4,50 € - 1 PEZZO
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Tonno, tobiko, maionese e salsa piccante | Tuna, tobiko, mayonnaise and spicy sauce
Gunkan Giò
5,00 € - 1 PEZZO
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Salmone bio, uovo di quaglia, uova di salmone e erba cipollina | Salmon, quail egg, salmon roe and chives.
Prodotto estremamente delicato, in modalità delivery non possiamo garantirne l'integrità. *
Chirashi
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Chirashi Misto
25,00 € - PESCE MISTO
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Pesce misto selezionato dallo chef, avocado, sesamo e alghe nori serviti su un letto di riso | Japanese rice with toppings of selected assorted fish, avocado, sesame and nori seaweeds
Hosomaki
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Uramaki
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Uramaki Amaebi Toro
32,00 € - 8 PEZZI
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Gambero rosso, avocado, ventresca di tonno, fili di peperoncino, foglie di daikon e wasabi fresco
Uramaki Ricciola Tartufata
22,00 € - 8 PEZZI
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tartare di ricciola, maionese al tartufo e cetriolo, coperti da ricciola e tartufo | amberjack tartare, truffle and cucumber mayonnaise, covered with amberjack and truffle
Crispy Rice Salmon
14,00 € - 8 PEZZI
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Riso croccante con salmone piccante, fili di peperoncino e jalapeño | Crispy rice with spicy salmon, chilli thread and jalapeño
Crispy Rice Tuna
16,00 € - 8 PEZZI
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Riso croccante con tonno piccante, fili di peperoncino e jalapeño | Crispy rice with spicy tuna, chilli thread and jalapeño
ShinKai Roll
28,00 € - 8 PEZZI
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Ricciola, avocado, scampo, jalapeño, zeste di lime, sale nero e sesamo | Amberjack, avocado, langoustine, jalapeño, lime zest, black salt and sesame
Uramaki Special Roll
14,00 € - 8 PEZZI
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Salmone, avocado, tempura croccante, sesamo, Philadelphia e salsa teriyaki | Salmon,a vocado, crispy tempura, sesame and Philadelphia cheese, served with teriyaki sauce
Uramaki Ebi Flò
16,00 € - 8 PEZZI
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Tempura di gambero, tartare di salmone speziato, lamelle di fiori di zucca in tempura, sesamo, tobikko | Shrimp tempura, spiced salmon tartare, courgette flowers tempura, sesame and tobikko e uova di salmone.
Crunchy Salmon Roll
14,00 € - 8 PEZZI
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Salmone bio impanato con panko, tartare di salmone bio piccante e crunchy tempura, conditi con spicy mayo e salsa teriyaki | Panko breaded and fried salmon, spicy salmon tartare, crunchy tempura, spciy mayonnaise and teriyaki sauce
Uramaki Ebiten
12,00 € - 8 PEZZI
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Gambero in tempura, tobikko, pasta kataifi e salsa teriyaki | Shrimp tempura, tobikko, kataifi pastry and teriyaki sauce
Green Dragon
18,00 € - 8 PEZZI
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Tempura di gambero, avocado, tartare di gambero fiammati, pasta kataifi e sesamo, accompagnati da salsa kabayaki | Shrimp tempura, avocado, flamed shrimps tartare, kataifi pastry and sesame, served with kabayaki sauce
Uramaki Yume roll
16,00 € - 8 PEZZI
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Fiore di zucca in tempura farcito di gamberi, carpaccio di tonno scottato e marinato nella soia e semi di sesamo aromatizzati al wasabi | Courgette flower tempura stuffed with shrimps, thinly sliced tuna marinated in soy sauce and seared served with wasabi flavoured sesame seeds
Futomaki Fritto
14,00 € - 8 PEZZI
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Salmone, Philadelphia, erba cipollina, tobikko, sesamo, impanato con panko e fritto, accompagnato da salsa teriyaki | Salmon, Philadelphia cheese, chives, tobikko, sesame, panko breaded and fried, served with teriyaki sauce
Uramaki Spicy Salmon
14,00 € - 8 PEZZI
vedi dettaglio
Salmone, avocado, tobikko, maionese, sesamo, salsa piccante e erba cipollina | Salmon, avocado, tobikko, mayonnaise, sesame, spicy sauce and chives
Uramaki Spicy Tuna
16,00 € - 8 PEZZI
vedi dettaglio
Tonno, avocado, tobikko, maionese, sesamo, salsa piccante e erba cipollina. | Tuna, avocado, tobikko, mayonnaise, sesame, spicy sauce and chives.
Uramaki Salmone e Avocado
12,00 € - 8 PEZZI
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Salmone, avocado e sesamo | Salmon, avocado and sesame
Uramaki Tonno e Avocado
14,00 € - 8 PEZZI
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Tonno, avocado e sesamo | Tuna, avocado and sesame
Uramaki California
14,00 € - 8 PEZZI
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Gambero cotto, avocado, cetrioli, maionese e sesamo | Cooked shrimp. avocado, cucumber, mayonnaise and sesame
Uramaki Rainbow Roll
16,00 € - 8 PEZZI
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Carpaccio di pesce misto e avocado | Assorted fish carpaccio and avocado
Uramaki Dragon
16,00 € - 8 PEZZI
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Anguilla caramellata, avocado, sesamo e salsa kabayaki | Caramelised eel, avocado, sesame and kabayaki sauce
Oshizushi
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Oshizushi Salmone
15,00 € - 8 PEZZZI
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Mattonelle di riso pressate con salmone speziato, avocado, tobikko, uova di salmone, salsa teriyaki | Pressed rice briquettes with spiced salmon, avocado, tobikko and salmon roe, served with teriyaki sauce
Oshizushi Tonno
17,00 € - 8 PEZZZI
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Mattonelle di riso pressate con tonno speziato, avocado, tobikko, salsa teriyaki | Pressed rice briquettes with spiced tuna, avocado and tobikko, served with teriyaki sauce
Oshizushi Amaebi
26,00 € - 8 PEZZZI
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Mattonelle di riso pressate con gamberi rossi, avocado, tobikko, salsa a base di soia aromatizzata al wasabi | Pressed rice briquettes with red shrimps, avocado and tobikko, served with wasabi flavoured soy sauce
Riso e Pasta
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Riso Gamberi
11,00 €
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Riso al salto con gamberi e verdure | Sautéed rice with vegetables, shrimps and sesame *
Riso Verdure
9,00 €
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Riso al salto con verdure | Sautéed rice with vegetables and sesame
Yaki Udon
12,00 €
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Spaghettoni saltati con gamberi e verdure | Thick noodles sautéed with shrimps and vegetables *
Secondi
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Gin Dara
26,00 € - BLACK COD
vedi dettaglio
Carbonaro nero d’Alaska in salsa di miso | Alaska black cod in miso sauce *
Salmone Teriyaki
18,00 € - SALMONE
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Salmone bio alla griglia in salsa teriyaki | Grilled salmon in teriyaki sauce
Maguro no Tataki
20,00 € - TONNO
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Tonno scottato in crosta di sesamo | Seared tuna in sesame crust
Suzuki no Kara Age
18,00 € - BRANZINO
vedi dettaglio
Branzino impanato in crosta di panko./ Panko breaded and fried sea bass
Dessert
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Mochi al Pistacchio
7,00 € - 2PZ
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Mochi artigianali ripieni di gelato e ricoperto dal cioccolato | Artisan mochi covered with chocolate and filled with pistachio ice cream
Mochi al Cioccolato
7,00 € - 2PZ
vedi dettaglio
Mochi artigianali ripieni di gelato e ricoperto dal cioccolato | Artisan mochi covered with chocolate and filled with chocolate ice crem
Mochi al Cocco e Cioccolato
7,00 € - 2PZ
vedi dettaglio
Mochi artigianali ripieni di gelato e ricoperto dal cioccolato | Artisan mochi covered with chocolate and filled with coconut and chocolate ice cream
Bevande
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