AJI
Composizioni
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Jubako
220,00 € - per 2 persone
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All'interno del Jubako, un box a due livelli laccato e decorato per il nostro menu più speciale, sono contenuti:
Selezione sashimi per 2 persone, per un totale di circa 20 pezzi di pesci pregiati selezionati dallo chef
2 Nigiri Ventresca di tonno e caviale Kaluga Amur
2 Nigiri Unagi
2 Nigiri Wagyu
2 Nigiri Ricciola, avocado e yuzukosho
2 Nigiri Salmone scottato e ikura
2 Nigiri Branzino, lime e cappero di Pantelleria
2 Selezione Gunkan 10pz
Shinkai roll 8 pz
Hosomaki con pesce bianco e shiso 6 pz
Ebi Aburi Roll (uramaki con avocado all'interno, coperti da tartare di gamberi scottati e astice fiammati, salsa piccante, erba cipollina e tobikko) 8 pz*
Inside the Jubako, a lacquered and decorated two-level box for our most special menu, are contained:
Sashimi selection for 2 people, for a total of about 20 pieces of fine fish selected by the chef
2 Nigiri Tuna belly and Kaluga Amur caviar
2 Nigiri Unagi
2 Nigiri Wagyu
2 Nigiri Amberjack, avocado and yuzukosho
2 Nigiri Seared salmon and ikura
2 Nigiri Sea bass, lime and Pantelleria caper
2 Gunkan selection 10 pcs
Shinkai roll 8 pcs
Hosomaki with white fish and shiso 6 pcs
Ebi Aburi Roll (uramaki with avocado inside, covered with flamed tartare of seared shrimp and lobster, spicy sauce, herbs spring onion and tobiko) 8 pcs*
Gift Card 90 euro
90,00 €
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Grazie alla Gift Card potrai regalare credito spendibile sul nostro sito.
Il destinatario, se già non in possesso, dovrà creare un account sul sito aji.mi.it e richiedere l'attivazione della sua gift card sul proprio account contattandoci o inviandoci una mail a gift@aji.mi.it.
Una volta attivato, il credito verrà automaticamente applicato su tutti gli ordini fino al suo esaurimento e sarà valido per un anno dal momento del suo acquisto.
La gift card viene consegnata fisicamente scegliendo la modalità ritiro o in delivery, se richiesta insieme ad altri nostri prodotti, in tutti gli altri casi verrà inviata in formato elettronico all'indirizzo mail dell'account con cui viene effettuato l'ordine
Per importi personalizzati, a partire da 90 euro, contattaci!
Dokuji
95,00 € - per 2 persone
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I grandi classici di AJI, per provare le specialità preferite di sempre:
1 Samurai stick 4 pz
2 Scampi Passion Fruit
1 Tartare Hamachi Miso
2 Selezione Gunkan
1 Special Roll
1 Yume Roll
MENU NON MODIFICABILE, non potremo pertanto accogliere nessuna richiesta di modifica della composizione dello stesso. *
Onsai
95,00 € - per 2 persone
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La nostra selezione di piatti caldi: ravioli, black cod, sushi, tutto rigorosamente cotto:
1 Samurai stick 4 pz
1 Edamame
1 Tartare ebi miso
1 Gyoza di carne
1 Gyoza di verdure
1 Green Dragon
1 Futomaki fritto
1 Gin Dara
MENU NON MODIFICABILE, non potremo pertanto accogliere nessuna richiesta di modifica della composizione dello stesso. *
Ozara
195,00 € - per 4 persone
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Una selezione pensata per 4 persone che comprende:
1 Zuke Maguro
1 Carpaccio Ricciola
4 Selezione Gunkan
1 Shinkai Roll
1 Uramaki Ebi Flò
1 Uramaki Special Roll
1 Uramaki Yume Roll
1 Uramaki Spicy Salmon
MENU NON MODIFICABILE, non potremo pertanto accogliere nessuna richiesta di modifica della composizione dello stesso. *
Kobachi
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Scampi Passion Fruit
6,00 € - 1 PEZZO
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Scampo crudo con tobikko allo yuzu, accompagnato da un'emulsione al passion fruit (si consiglia una marinatura dai 5 ai 10 minuti) | Raw langoustine with yuzu flavoured tobikko, served with passion fruit emulsion (we suggest marinating for 5 to 10 minutes) *
Samurai Stick
9,00 € - 3 PEZZI
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Stick di gamberi con edamame avvolti in pasta croccante, accompagnati da salsa piccante | Shrimps sticks with edamame wrapped in crispy pastry, served with spicy sauce *
Misoshiro
5,50 € - 1 PORZIONE
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Zuppa di miso con alghe wakame e tofu | Miso soup with wakame seaweeds and tofu
Edamame Spicy
6,50 € - 1 PORZIONE
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Baccelli di soia piccanti | Spicy soy pods *
Tartare
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Tartare Sake
11,00 € - SALMONE
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Salmone e avocado nella nostra salsa ponzu | Salmon and avocado in our ponzu sauce *
Tartare Maguro
14,00 € - TONNO
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Tonno e avocado nella nostra salsa ponzu | Tuna and avocado in our ponzu sauce *
Carpacci
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Carpaccio Salmone
14,00 € - 9 FETTE
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Salmone accompagnato dalla nostra salsa ponzu | Salmon served with our ponzu sauce *
Carpaccio Misto
16,00 € - 9 FETTE
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Tonno, salmone e pesce bianco accompagnati dalla nostra salsa ponzu | Tuna, salmon and white fish served with our ponzu sauce *
Carpaccio Ricciola
18,00 € - 9 FETTE
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Ricciola e jalapeño, accompagnati dalla nostra salsa ponzu | Amberjack and jalapeño, served with our ponzu sauce *
Zuke Maguro
18,00 € - TONNO 8 FETTE
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Tonno scottato e marinato nella salsa di soia accompagnato da crema al wasabi e wasabi fresco | Thinly sliced tuna seared and marinated in soy sauce, served with wasabi flavoured cream and kizami wasabi*
Gyoza
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Selezione Gyoza
15,00 € - 5 PEZZI
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Una selezione dei nostri gyoza al vapore: Gamberi, Verdure, Black Cod, Branzino e Char Siu | A selection of our steamed gyozas: Prawns, Vegetables, Black Cod, Sea Bass and Char Siu *
Gyoza Carne
8,00 € - 4 PEZZI
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Ravioli alla griglia ripieni di suino e cavolo cappuccio | Grilled dumplings filled with pork and green cabbage *
Gyoza Gamberi
9,00 € - 4 PEZZI
vedi dettaglio
Ravioli al vapore ripieni di gamberi | Steamed dumplings filled with shrimps *
Gyoza Verdure
7,00 € - 4 PEZZI
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Ravioli al vapore di pasta agli spinaci ripieni di verdure miste | Steamed dumplings with spinach past filled with mixed vegetables *
Gyoza Black Cod
12,00 € - 4 PEZZI
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Ravioli al vapore di pasta al nero di seppia, ripieni di carbonaro nero dell'Alaska | Steamed dumplings with black suid ink pasta filled with Alaska black cod *
Gyoza Branzino
12,00 € - 4 PEZZI
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Ravioli al vapore di pasta alla barbabietola, ripieni di branzino e asparagi | Steamed dumplings with beet pasta filled with sea bass *
Gyoza Char Siu
10,00 € - 4 PEZZI
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Ravioli al vapore di pasta allo zafferano ripieni di carne di maiale laccata con salsa char siu | Steamed dumplings with saffron pasta filled with char siu *
Sushi e Sashimi
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Sashimi Special
28,00 € - 16 FETTE
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Fette con pesci pregiati | Slices of superior quality fish *
Sashimi Mix
18,00 € - 9 FETTE
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Fette di salmone, tonno e ricciola | Slices of salmon, tuna and amberjack *
Selezione Nigiri Special
28,00 € - 6 NIGIRI
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6 Nigiri raffinati e creativi tutti da provare:
Ventresca di tonno e caviale Kaluga Amur
Gambero rosso di Mazara del Vallo e scorza di yuzu
Ricciola, avocado e yuzu kosho
Salmone scottato e Ikura
Branzino, lime e cappero di Pantelleria
La selezione non è modificabile
Zuke maguro e kizami wasabi
6 refined and creative nigiri all to try
Tuna ventresca and Kaluga Amur caviar
Mazara del Vallo red shrimp and yuzu peel
Amberjack, avocado and yuzu kosho
Seared salmon and Ikura
Sea bass, lime and Pantelleria caper
Zuke maguro and kizami wasabi *
Nigiri
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Sashimi
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Gunkan
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Selezione Gunkan
21,00 € - 5 PEZZI
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Gunkan zucchina, gunkan sake ebi, gunkan rose, gunkan tuna out e gunkan salmon out.
Consigliamo di gustarli in quest'ordine. | We suggest to taste it in this order *
Gunkan Zucchina
3,50 € - 1 PEZZO
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Zucchina scottata, tartare di gamberi scottati, maionese e tobikko | Seared courgette, seared shrimps tartare, mayonnaise and tobikko *
Gunkan Sake Ebi
4,50 € - 1 PEZZO
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Salmone, gambero cotto, maionese e tobikko | Salmon, cooked shrimp, mayonnaise and tobikko *
Gunkan Rose
5,00 € - 1 PEZZO
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Ricciola, scampo, avocado, tobikko, maionese e salsa piccante | Amberjack, langoustine, avocado, tobikko, mayonnaise and spicy sauce *
Gunkan Salmon Out
4,00 € - 1 PEZZO
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Salmone , tobiko, maionese e salsa piccante | Salmon, tobiko, mayonnaise and spicy sauce *
Gunkan Tuna Out
4,50 € - 1 PEZZO
vedi dettaglio
Tonno, tobiko, maionese e salsa piccante | Tuna, tobiko, mayonnaise and spicy sauce *
Gunkan Giò
5,00 € - 1 PEZZO
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Salmone, uovo di quaglia, uova di salmone e erba cipollina | Salmon, quail egg, salmon roe and chives. *
Prodotto estremamente delicato, in modalità delivery non possiamo garantirne l'integrità.
Chirashi
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Chirashi Misto
25,00 € - PESCE MISTO
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Pesce misto selezionato dallo chef, avocado, sesamo e alghe nori serviti su un letto di riso | Japanese rice with toppings of selected assorted fish, avocado, sesame and nori seaweeds *
Hosomaki
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Uramaki
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Ebi Aburi Roll
28,00 € - 8 PEZZI
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Avocado all'interno, coperti da tartare fiammata di gamberi scottati e astice, salsa piccante, erba cipollina e tobikko
Avocado inside, covered with flamed tartare of seared shrimp and lobster, spicy sauce, herbs spring onion and tobiko
Uramaki Amaebi Toro
32,00 € - 8 PEZZI
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Gambero rosso, avocado, ventresca di tonno, fili di peperoncino, foglie di daikon e wasabi fresco | Red shrimp (raw), avocado, tuna belly, chilli thread, daikon leaves and fresh wasabi*
Uramaki Ricciola Tartufata
22,00 € - 8 PEZZI
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tartare di ricciola, cetriolo e maionese al tartufo, coperti da ricciola e tartufo | amberjack tartare, cucumber and truffle mayonnaise, covered with amberjack and truffle*
Crispy Rice Salmon
14,00 € - 8 PEZZI
vedi dettaglio
Riso croccante con tartare di salmone piccante, fili di peperoncino e jalapeño | Crispy rice with spicy salmon tartare, chilli thread and jalapeño
Crispy Rice Tuna
16,00 € - 8 PEZZI
vedi dettaglio
Riso croccante con tartare di tonno piccante, fili di peperoncino e jalapeño | Crispy rice with spicy tuna tartare, chilli thread and jalapeño
ShinKai Roll
28,00 € - 8 PEZZI
vedi dettaglio
Ricciola, avocado, scampo, jalapeño, zeste di lime, sale nero e sesamo | Amberjack, avocado, langoustine, jalapeño, lime zest, black salt and sesame*
Uramaki Special Roll
14,00 € - 8 PEZZI
vedi dettaglio
Salmone, avocado, tempura croccante, sesamo, Philadelphia e salsa teriyaki | Salmon,a vocado, crispy tempura, sesame and Philadelphia cheese, served with teriyaki sauce
Uramaki Ebi Flò
16,00 € - 8 PEZZI
vedi dettaglio
Tempura di gambero, tartare di salmone piccante, lamelle di fiori di zucca in tempura, sesamo, tobikko e uova di salmone | Shrimp tempura, spicy salmon tartare, courgette flowers tempura, sesame, tobikko and salmon roe*
Crunchy Salmon Roll
16,00 € - 8 PEZZI
vedi dettaglio
Salmone impanato con panko, tartare di salmone piccante e crunchy tempura, conditi con spicy mayo e salsa teriyaki | Panko breaded and fried salmon, spicy salmon tartare, crunchy tempura, spciy mayonnaise and teriyaki sauce
Uramaki Ebiten
12,00 € - 8 PEZZI
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Gambero in tempura, tobikko, pasta kataifi e salsa teriyaki | Shrimp tempura, tobikko, kataifi pastry and teriyaki sauce*
Green Dragon
18,00 € - 8 PEZZI
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Tempura di gambero, avocado, tartare di gambero fiammati, pasta kataifi e sesamo, accompagnati da salsa kabayaki | Shrimp tempura, avocado, flamed shrimps tartare, kataifi pastry and sesame, served with kabayaki sauce *
Uramaki Yume roll
16,00 € - 8 PEZZI
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Fiore di zucca in tempura farcito di gamberi, carpaccio di tonno scottato e marinato nella soia e semi di sesamo aromatizzati al wasabi | Courgette flower tempura stuffed with shrimps, thinly sliced tuna marinated in soy sauce and seared served with wasabi flavoured sesame seeds*
Futomaki Fritto
14,00 € - 8 PEZZI
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Salmone, Philadelphia, erba cipollina, tobikko, impanato con panko e fritto, accompagnato da salsa teriyaki | Salmon, Philadelphia cheese, chives, tobikko, panko breaded and fried, served with teriyaki sauce
Uramaki Spicy Salmon
14,00 € - 8 PEZZI
vedi dettaglio
Avocado, sesamo, tartare di salmone piccante, tobikko, maionese, erba cipollina e fili di peperoncino | Spyci salmon tartare, avocado, tobikko, mayonnaise, sesame, chives and chilli thread*
Uramaki Spicy Tuna
16,00 € - 8 PEZZI
vedi dettaglio
Avocado, sesamo, tartare di tonno piccante, maionese, tobikko, erba cipollina e fili di peperoncino. | Tuna tartare, avocado, tobikko, mayonnaise, sesame, spicy sauce, chilli thread and chives.*
Uramaki Salmone e Avocado
12,00 € - 8 PEZZI
vedi dettaglio
Salmone, avocado e sesamo | Salmon, avocado and sesame
Uramaki Tonno e Avocado
14,00 € - 8 PEZZI
vedi dettaglio
Tonno, avocado e sesamo | Tuna, avocado and sesame
Uramaki California
16,00 € - 8 PEZZI
vedi dettaglio
Gambero cotto, avocado, cetrioli, maionese e sesamo | Cooked shrimp. avocado, cucumber, mayonnaise and sesame
Uramaki Rainbow Roll
16,00 € - 8 PEZZI
vedi dettaglio
Carpaccio di pesce misto e avocado | Assorted fish carpaccio and avocado*
Uramaki Dragon
16,00 € - 8 PEZZI
vedi dettaglio
Anguilla caramellata, avocado, sesamo e salsa kabayaki | Caramelised eel, avocado, sesame and kabayaki sauce*
Oshizushi
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Oshizushi Salmone
16,00 € - 8 PEZZZI
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Mattonelle di riso pressate con salmone speziato, avocado, tobikko, uova di salmone, salsa teriyaki | Pressed rice briquettes with spiced salmon, avocado, tobikko and salmon roe, served with teriyaki sauce
Oshizushi Tonno
18,00 € - 8 PEZZZI
vedi dettaglio
Mattonelle di riso pressate con tonno speziato, avocado, tobikko, salsa teriyaki | Pressed rice briquettes with spiced tuna, avocado and tobikko, served with teriyaki sauce
Oshizushi Amaebi
28,00 € - 8 PEZZZI
vedi dettaglio
Mattonelle di riso pressate con gamberi rossi, avocado, tobikko, salsa a base di soia aromatizzata al wasabi | Pressed rice briquettes with red shrimps, avocado and tobikko, served with wasabi flavoured soy sauce
Oshizushi Neghi Toro
22,00 € - 8 PEZZZI
vedi dettaglio
Mattonelle di riso pressate con ventresca di tonno, shiso, erba cipollina e wasabi | Pressed rice briquettes with tuna belly, shiso, chives and wasabi
Oshizushi Pesce Bianco
20,00 € - 8 PEZZZI
vedi dettaglio
Mattonelle di riso pressate con tartare di pesce bianco, tobikko, zest di lime, succo di yuzu, capperi, erba cipollina e sale maldon | Pressed rice briquettes with white fish tartare, tobikko, lime zest, yuzu juice, capers, chives andmaldon salt
Riso e Pasta
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Riso Gamberi
11,00 €
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Riso al salto con gamberi e verdure | Sautéed rice with vegetables, shrimps and sesame *
Riso Verdure
9,00 €
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Riso al salto con verdure | Sautéed rice with vegetables and sesame
Yaki Udon
12,00 €
vedi dettaglio
Spaghettoni saltati con gamberi e verdure | Thick noodles sautéed with shrimps and vegetables *
Secondi
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Gin Dara
26,00 € - BLACK COD
vedi dettaglio
Carbonaro nero d’Alaska in salsa di miso | Alaska black cod in miso sauce *
Salmone Teriyaki
18,00 € - SALMONE
vedi dettaglio
Salmone alla griglia in salsa teriyaki | Grilled salmon in teriyaki sauce *
Maguro no Tataki
20,00 € - TONNO
vedi dettaglio
Tonno scottato in crosta di sesamo | Seared tuna in sesame crust *
Suzuki no Kara Age
18,00 € - BRANZINO
vedi dettaglio
Branzino impanato in crosta di panko./ Panko breaded and fried sea bass *
Dessert
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Mochi al Tè Macha
7,00 € - 2PZ
vedi dettaglio
Mochi artigianali ripieni di gelato al tè macha e ricoperti dal cioccolato | Artisan mochi covered with chocolate and filled with macha tea ice crem
Mochi al Pistacchio
7,00 € - 2PZ
vedi dettaglio
Mochi artigianali ripieni di gelato al pistacchio e ricoperto dal cioccolato | Artisan mochi covered with chocolate and filled with pistachio ice cream
Mochi al Cioccolato e Nocciola
7,00 € - 2PZ
vedi dettaglio
Mochi artigianali ripieni di gelato al cioccolato e ricoperto dal cioccolato | Artisan mochi covered with chocolate and filled with hazelnut ice crem
Mochi al Cocco e Cioccolato
7,00 € - 2PZ
vedi dettaglio
Mochi artigianali ripieni di gelato e ricoperto dal cioccolato | Artisan mochi covered with chocolate and filled with coconut and chocolate ice cream
Bevande
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