AJI
Bollicine
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Anna Maria Clementi Ca' del Bosco 2011
150,00 € - 750ml 13,0%vol
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Franciacorta
Prosecco Superiore Extra Dry Canevel
20,00 € - 750ml 11,0%vol
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Dotato di grande armonia e freschezza, colore giallo paglierino scarico con leggere tonalità verdognole. All’olfatto emerge il profumo di mela, fanno da contorno fiori freschi (glicine e acacia) sempre armonici e ben sostenuti. Al palato è armonioso, elegante e di struttura.
Brut R De Ruinart
60,00 € - 750ml 12,0%vol
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Giallo paglierino luminoso, dal perlage molto fine e persistente. Al naso rivela note di frutti a polpa bianca, di albicocca, di nocciole e di mandorle fresche. Alcune note floreali e speziate, di brioche e di biscotto, conferiscono una ulteriore complessità ad un assaggio nitido ed equilibrato, rotondo e polposo. Fresco ed elegante, chiude con un finale di rara persistenza, sul frutto.
Blanc de Blancs Ruinart
90,00 € - 750ml 12,5%vol
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Giallo paglierino luminoso, dal perlage fine e persistente. Al naso rivela note fruttate di agrumi e frutti esotici. Sentori di limone, cedro, ananas, frutto della passione affiancano tracce floreali prima di un assaggio preciso, netto, elegantissimo. Di buon corpo, morbido e al tempo stesso supportato da un’eccellente freschezza, chiude con un finale di ottima persistenza.
Vino Bianco
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Ribolla Gialla Livio Felluga 2020
24,00 € - 750ml 12,5%vol
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Giallo paglierino con riflessi verdolini. Mela renetta, fiori di acacia, susina gialla, lime e cedro: il bouquet olfattivo è suadente e fine al naso. Netto e pulito l’assaggio, fresco e fragrante, delicatamente persistente e caratterizzato da una chiusura appena mentolata.
Chassagne Montrachet Margot Marc Colin Et Fils 2017
100,00 € - 750ml 13,0%vol
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Pouilly Fuisse Chateau Des Rontets Clos Carambon 2017
45,00 € - 750ml 13,5%vol
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Puligny Montrachet 1Cru Combettes J.M. Boillot 2019
150,00 € - 750ml 13,0%vol
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Chardonnay Cloudy Bay 2020
35,00 € - 750ml 13,5%vol
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Alla vista ha un colore giallo paglierino pallido e leggero. Il bouquet al naso tocca note fruttate, di mela e pera, accompagnate da profumi intensamente minerali. All'assaggio risulta pieno, di corpo, rotondo, con un retrogusto minerale. Chiude con un finale lungo.
La fermentazione avviene in botti di rovere francese, per il 18% nuove. Il vino affina 18 mesi in legno prima della sua commercializzazione.
Vino Rosé
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Vino Rosso
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Vertigo Livio Felluga 2019
18,00 € - 750ml 13,0%vol
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Rosso violaceo quasi impenetrabile, al naso è intenso, vivace e fresco, con aromi di frutti di bosco, more, mirtilli, richiami di pepe e fiori di ciliegio. Al palato è pieno e avvolgente, note di prugna e spezie si amalgamano ad accenni di vaniglia e amarena prima di un finale di ottima persistenza.
Vino da Dessert
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Sake
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Dassai 45 300ml
30,00 € - 300ml 16%vol
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Junmai Daiginjo di riso Yamada Nishiki levigato fino al 45%
Dassai 45 720ml
50,00 € - 720ml 16%vol
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Junmai Daiginjo di riso Yamada Nishiki levigato fino al 45%
